- Visionner le diaporama réalisé par l'élève Sandra Batot, TVAM
Mardi 4 décembre 2007, la classe de terminale du BEP Vente Action Marchande a accueilli Mlle Sandra Peter, chef de produit textile chez ORSAY. Afin de révéler à nos élèves, le secret de la réussite d’un point de vente, à savoir la subtile alchimie entre les produits présentés à la vente, les desiderata des clients et les méthodes de vente utilisées en magasin, les professeurs de la classe ont conçu pour l’année 2007/2008 un projet au nom volontairement provocateur appelé « L’HABIT FAIT LE MOINE ». L’un des volets de ce projet prévoit la rencontre de différents acteurs de la filière textile. En effet, au cours de la première année du BEP VAM, il s’est avéré que beaucoup d’élèves effectuaient leur période de formation en entreprise (PFE) dans des boutiques ou des grandes surfaces spécialisées de vêtements. D’où l’idée d’inviter en salle de classe trois protagonistes à différents stades de la filière : un chef de produit, une gérante de magasin et un représentant multimarques du secteur.
La première rencontre avec Mlle Peter a été une véritable révélation. La première surprise des élèves et non la moindre, a été de découvrir une jeune intervenante (27 ans) et d’un très grand professionnalisme. Comme nos élèves, Mlle Peter est issue du lycée professionnel. Sa réussite, elle la doit à sa persévérance, sa curiosité et sa mobilité. Après une seconde générale infructueuse, Mlle Peter a décidé de prendre son orientation à bras le corps en choisissant la voie qui la faisait vibrer. Elle a ainsi entrepris un BEP Matériaux souples et Habillement, suivi d’un baccalauréat professionnel « Artisanat et Métiers d’Art option Vêtements et Accessoires de Mode ». A force de recherches et d’investigations personnelles, elle a découvert une école de mode privée à Paris, où elle a été acceptée grâce à sa grande motivation. Pour financer ses études, elle a du opter pour la formation par alternance. Elle a ainsi quitté sa famille et son ami, pour décrocher en deux ans en étant seule à Paris, une formation de styliste modéliste. Elle aurait pu s’en tenir là, mais cela aurait été sans compter avec son goût pour les défis et sa volonté de s’en sortir. Alors que rien dans son parcours ne lui en facilitait l’accès, elle a pris ses cartons remplis de croquis sous son bras pour aller frapper à la porte du prestigieux Institut Supérieur Textile d’Alsace (ISTA) à Mulhouse. Et sa candidature a été sélectionnée ! Pour des raisons financières mais aussi pour parfaire sa connaissance du terrain, elle a à nouveau choisi la voie de l’alternance. C’est ainsi qu’elle a intégré l’entreprise ORSAY où elle a tout naturellement été embauchée en CDI une fois son diplôme de chef de produit textile en poche. Son message à nos élèves tient en ces mots « Ayez confiance en vous, le LP n’est pas une voie de garage. Vous êtes plein de ressources. Apprenez à bien vous connaître pour sélectionner la voie qui vous intéresse, et foncez ! ».
ORSAY est une enseigne spécialisée dans la commercialisation de prêt-à-porter féminin. Le siège social est situé en Allemagne à une dizaine de kilomètres de Kehl. L’enseigne compte 420 magasins propres et en franchise à travers le monde. La plupart d’entre eux (257) sont établis en Allemagne. Les vêtements de l’enseigne sont segmentés autour de trois styles : casual (détente), city (urbain) et party (festif). Le service Achat s’articule autour des coordinateurs de collection. Pour créer et construire des collections, ces derniers encadrent des chefs de produit qui s’appuient eux-mêmes sur des assistants chefs de produits.
C’est ici qu’a eu lieu la deuxième surprise pour nos élèves : le métier de chef de produit textile est incroyablement varié. Il comporte des aspects inattendus passionnants. A l’image d’un détective à la recherche d’indices, le chef de produit doit être en permanence à l’écoute du marché. Il doit connaître et surveiller toutes les évolutions concernant sa cible, à savoir pour ORSAY, les femmes de 18 à 30 ans.
Objectif : déceler les tendances. Pour cela, il consulte les magazines féminins spécialisés. Il fréquente les défilés de mode, surfe sur les sites Internet dédiés aux professionnels du secteur et s’appuie sur les cahiers de tendance élaborés en interne ou en externe par des stylistes. Il demeure particulièrement à l’écoute des informations remontées par les « cool hunters », ces véritables « traqueurs pacifistes » qui épient la rue à Amsterdam, Londres ou Milan pour y repérer avant tout le monde, les tendances spontanées. Les visites de salons s’avèrent bien entendu indispensables, et cela plusieurs fois par an et pour chaque saison. Et pour compléter cet emploi du temps trépidant, le chef de produit ne peut faire l’impasse sur une veille concurrentielle rapprochée. Il se rend ainsi plusieurs fois dans la saison dans les boutiques concurrentes établies à Berlin, Paris, Londres, Barcelone, Munich ou Cologne.
Pour construire la collection, le chef de produit étudie ensuite les ventes de la saison précédente. Il fixe les objectifs de la nouvelle collection en termes de prix moyen, de nombre de références par produit, de marge et de répartition entre produits basiques et produits image,… Ce n’est qu’alors, qu’il peut enfin établir le plan de collection.
Il s’ensuit une nouvelle phase d’investigation forcenée : la recherche de fournisseurs. De nos jours, les réseaux succursalistes du secteur textile s’approvisionnent essentiellement en Asie, en Turquie et au Maroc. Le chef de produit doit pouvoir décrire très précisément à chaque fournisseur le modèle à fabriquer et en fournir un croquis détaillé. Il doit également spécifier les quantités souhaitées par couleur et par taille. A réception des échantillons, il les compare et établit une pré-sélection des fournisseurs. Après une comparaison qualitative des produits finis, des tarifs, des délais, et des conditions générales de vente,… le chef de produit peut enfin ordonner le référencement du fournisseur sélectionné et de son produit par la centrale d’achat du Groupe. Il lui faudra continuer à surveiller en permanence le respect des délais de livraison, car les magasins de la chaîne sont approvisionnés en flux tendus. Des kits de PLV (publicité sur les lieux de vente) sont pré-imprimés et doivent être mis en place selon un calendrier fixé à l’avance. Il serait impensable que la marchandise arrive en retard …
Le métier de chef de produit textile se révèle donc particulièrement passionnant. Il suppose une organisation rigoureuse, une réactivité permanente et une grande résistance au stress. Les qualités personnelles du chef de produit importent autant que ses connaissances du terrain et sa culture générale.
Parvenue à ce stade, Mlle Peter a encore partagé avec nous ses sites de prédilection en matière d’orientation. Elle a insisté sur les atouts des jeunes, notamment dans le domaine informatique, et rappelé à nos élèves que jeunesse ne rimait pas avec incompétence. Et la cloche a déjà retenti. Nous avons passé deux heures extrêmement stimulantes et remercions Mlle Peter de nous avoir raconté de façon aussi vivante et colorée son métier à l’aide d’un superbe diaporama. Suite à son exposé, nos élèves ont résumé les missions du chef de produit textile sous forme de diaporamas, également. Pour en savoir plus, cliquez sur le lien ci-contre pour visionner le diaporama élaboré par Sandra Batot, élève en TMVAM.
Rédigé par Mme Gros-Reinhardt Sophie, professeure
