L'opération « Du grain au pain » est entrée dans une nouvelle phase, celle de la fabrication de la farine et du pain.
Plusieurs centaines d'enfants des écoles maternelles et primaires de Saverne ont, selon le projet retenu par leur établissement scolaire, visité le moulin d'Eschwiller, ou mis la main à la pâte au centre de formation des apprentis (CFA) du lycée Jules-Verne à Saverne.
Sous l'oeil attentif et attendri de M. Garnier, maître d'apprentissage de la section boulangerie, les petits mitrons en herbe ont appris à pétrir dans les locaux situés route romaine.
Prochaine étape : les moissons au mois de juillet.