Pas moins de sept galettes avaient été apportées par une bonne demi-douzaine de membres de la corporation des boulangers de l'arrondissement de Saverne et leur président Claude Walter, de Bouxwiller.
 Jean-Paul Adam, l'ancien boulanger de Marmoutier et président de la corporation durant près de 20 ans, n'a pas pris part à cette rencontre à laquelle il tenait beaucoup. Mais il n'a pas été oublié par le sous-préfet.
 Son absence pour raison de santé a été évoquée, avec beaucoup de chaleur, par le sous-préfet. M. Bremener a par ailleurs tenu à saluer l'ensemble des invités, avant d'insister sur les bonnes relations nouées au fil des années entre le représentant de l'État et les diverses administrations.

Prochain rendez-vous ce soir
en mairie de Saverne

 Pompiers, gendarmerie, justice, etc. : les personnes présentes ont écouté la brève intervention de M. Bremener. Pas de réciprocité dans les discours, puisque Claude Walter, le souriant président de la corporation, n'est pas intervenu au cours de cette conviviale cérémonie.
 Après l'intervention du sous-préfet, place au découpage des galettes sous l'égide des générations, c'est-à-dire avec les deux apprentis du CFA -Arnaud Serfass et Francis Quereux- ainsi que le retraité Etienne Stephan, trésorier de la corporation et anciennement en activité à Ernolsheim-les-Saverne.
 Le verre de l'amitié et le partage des galettes a ponctué cette rencontre. Cet événement local préfigure une autre cérémonie prévue ce jeudi soir à Saverne, et qui sera, elle aussi, ponctuée par des galettes offertes par la corporation : rendez-vous est en effet donné à la corporation à 18 h en mairie de Saverne.

© Dernières Nouvelles D'alsace, Jeudi 10 Janvier 2008. - Tous droits de reproduction réservés