VAE
Contact pour Valider les Acquis de l'Expérience
Jean-Paul VOLLE
MEEF
16 rue du Zornhoff
67700 SAVERNE
Tél : 03 88 02 13 13
BOULANGER (CFA)
CAP
CAP
Connaître et préparer les ingrédients
Maîtriser les fermentations
Pétrir et travailler la pâte
Gérer les techniques de cuisson
A l'issue du CAP, le compagnon boulanger peut se présenter au
CAP pâtissier, puis au brevet professionnel et au brevet de maîtrise
DÉBOUCHES
- Artisans boulangers de proximité
Centres commerciaux
Entreprises industrielles de panification
Choisissez un métier dans la liste
Le site Jules VERNE
secteurs industriels et des services
- électrotechnique -
productique - maintenance
- bois - ATMFC
Le site Claude CHAPPE
séries tertiaires
- comptabilité
- secrétariat - commerce
Le Centre de Formation d'Apprentis
Secteur du BTP
- peinture
- maçonnerie -
plomberie - taille pierre
- bois Secteur des services
- vente
- coiffure - méca auto Secteur
des métiers de la bouche
- poissonnerie
- boulangerie - pâtisserie
retour accueil
| Plan du site | Contatcs
| Liens utiles
© Lycée des Métiers Jules Verne - 2007 - directeur de publication, Patrice Spiegelhalter- réalisé par matiere-grise.fr